Le premier fast-food 100% écolo et vegan arrive à Nantes !

Cet été, un concept totalement vegan et écolo arrive sur Nantes : Portland Burgers pose ses valises et crée ce qui sera peut-être, voire sûrement, une révélation pour tous les Nantais, Ligériens et touristes amateurs de restauration vegan.

Kévin Debos a un objectif : créer et vendre des burgers et desserts originaux, 100% vegans et bons pour la santé.

Consommer responsable, local et pas cher, c’est possible !

Vegan depuis deux ans, il connaît le fonctionnement peu élogieux concernant les élevages pour le réchauffement climatique.

L’importance est de mettre en valeur une nouvelle façon de manger sain, local et de manière respectueuse de l’environnement.

Fan de restauration rapide et de menus élaborés avec des concepts nouveaux, il s’inspire de ses voyages, notamment du Brésil, pour élaborer ses recettes mêlant saveurs étonnantes et respect de l’environnement. 

C’est dans la rue de la Juiverie que, dès cet été, ouvrira Portland Burgers. 

Avec sa terrasse orientée Place du Bouffay et aucune barrière entre la salle et le comptoir, c’est dans une ambiance décontractée sur fond de musique que Kévin Debos veut “permettre de voir et de reconnaître ce qu’on mange”. 

Par ailleurs, les démarches écologiques ne s’arrêtent pas au recyclage des emballages de burgers : en effet, au bout de 5 menus mis sur le carte de fidélité, un arbre sera planté au Madagascar ou en Indonésie. 

Et l’idée de soutenir un projet de reforestation plaît à beaucoup : “Je me suis tourné vers l’association Planète Urgence, qui a déjà planté 7 millions d’arbres en Indonésie et au Madagascar, main dans la main avec les habitants“, précise le futur gérant.

En attendant l’ouverture, une cagnotte en ligne est disponible pour leur donner un petit coup de pouce ! *

Un concept décalé, actuel et important nous attend alors mi-juillet, et on a hâte d’y goûter !